Sastāvdaļas:
300 g cukura;
100 ml ūdens;
120 ml. 33 % krējuma;
50 g sviesta;
Šķipsniņa sāls.
Gatavošana:
Ievietojiet cukuru un ūdeni “Grand Feu” katlā, uzkarsējiet virs lielas uguns un, nemaisot, gaidiet, līdz cukurs kļūst tumši brūns (190–200 °C).
Noņemiet no uguns un pakāpeniski ielejiet krējumu, nepārtraukti maisot ar slotiņu. Pievienojiet sviestu un turpiniet maisīt. Pievienojiet sāli.
Ielejiet stikla traukā un pārklājiet ar vāku.